昭栄堂製菓のお菓子ができるまで。
クッキーができるまで
- 計量・ミキシング
- 分割・成型
- 焼成 前
- 焼成 後
- 冷却
- 包装
- 金属検査
- 箱詰め

原材料を計量しミキサーでクッキー生地を作ります。

出来た生地をデポジターで分割・成型します。

成型した生地をトンネルオーブンで焼成します。

焼き上がったクッキーが出口から出て来ます。

焼き上がった商品をゆっくり冷却します。

冷ましたクッキーを計量・袋詰め包装します。

包装された商品に金属が混入していないか検査します。

最終検品を行い商品を段ボールに箱詰めします。
パイができるまで
- 計量・ミキシング
- パイ生地の作成
- 分割・成型
- 焼成
- 個包装
- 金属検査
- 包装
- 箱詰め

原材料を計量しミキサーでパイ生地を作ります。

出来た生地でマーガリンを包み何層にも折り込みリバースシーターで薄く延ばします。

薄く延ばした生地を切断機でカットして天板に並べます。

天板に並べたパイ生地をラックオーブンで焼き上げます。

焼き上がった商品を冷却して1本ずつ個包装します。

包装された商品に金属が混入していないか検査します。

個包装された商品を袋詰め包装して日付を印字した後、再度金属検査します。

最終検品を行い商品を段ボールに箱詰めします。